MasterChef Türkiye Eleme Heyecanı
TV8 ekranlarında izleyicilerle buluşan MasterChef Türkiye'nin son bölümünde büyük bir eleme heyecanı yaşandı. Bu bölümde eleme potasına kalan yarışmacılar arasında son ikiye kalan isimler Erim ve Yudum oldu.
Mehmet Şef'in Okyanusu
Son ikiye kalan yarışmacılar, Mehmet Şef'in özel tabağı olan "Okyanus"'u hazırlamak için mutfağa girdi. Bu lezzetli tabak, beş çeşit deniz ürününden oluşuyor ve yapımı oldukça titizlik gerektiriyor. İşte Okyanus'un yapım aşamaları ve tarifi:
- Öncelikle, bir adet simit yapmalısınız.
- Ahtapotun pişirilmesi sırasında, onu güzelce yarım pişmiş olarak hazırlıyoruz. Bunun için zeytinyağı, sarımsak, tuz, sirke ve taze kişniş kullanıyoruz. Kişniş saplarıyla birlikte ahtapot pişiriliyor.
- Bütün levrekler ile çalışarak, levrekleri açıyoruz. Ardından, levrekleri filota haline getirerek marinasyon işlemi yapıyoruz.
- Levrek, soslandığı zaman kenara alınıyor.
- Yılan balığı hazırlama aşaması biraz daha zorlu bir süreç. Bu arada, prodüksiyon ekibini de tebrik etmek gerekiyor; zira yılan balığı Adana'dan özel olarak getirildi.
- Sardalya ve uskumru ile devam ediyoruz. Uskumruyu fırına yerleştirip, derilerini ve kılçıklarını ayıklıyoruz. Uskumru pişirildikten sonra bembeyaz bir görünüm alıyor.
- Sardalya'nın kılçığını alarak, bu balığı sıfır kılçık haline getiriyoruz. Ortadaki kılçığı çıkardıktan sonra, limon, tuz, elma sirkesi, zeytinyağı ve biraz kişniş ile tatlandırıyoruz. Kişnişin toz haline getirilmesi, levrek için isteniyor.
Yudum'un Veda Anı
Yarışmanın sonucunda, Mehmet Şef'in tabağına en uzak olan isim Yudum olarak belirlendi. Yudum, bu sonuçla birlikte MasterChef hayallerine veda etti.
